Το meal prep ή αλλιώς προετοιμασία γεύματος έχει εξελιχθεί σε ένα δημοφιλές και ωφέλιμο κομμάτι της υγιεινής διατροφής.

Η λογική του meal prepping περιλαμβάνει το να αφιερώνεις μερικές ώρες από τον ελεύθερο χρόνο σου (συνήθως τα Σαββατοκύριακα), ώστε να προετοιμάζεις και να αποθηκεύεις γεύματα ή συνοδευτικά για τις μέρες της εβδομάδας κατά τις οποίες δεν έχεις τη δυνατότητα να μαγειρέψεις.

Μέσω του meal prepping, μπορείς να εξασφαλίσεις ισορροπημένες και θρεπτικές επιλογές για κάθε γεύμα, εξοικονομώντας χρόνο και προάγοντας υγιείς διατροφικές συνήθειες.

Πρακτικές συμβουλές για τη σωστή εφαρμογή του meal prepping:

#1 Επέλεξε την ημέρα που θα καθιερώσεις για την προετοιμασία των γευμάτων σου.

#2 Ψάξε ισορροπημένες και θρεπτικές συνταγές που θα σε εμπνεύσουν.

#3 Δημιούργησε το πλάνο των εβδομαδιαίων σου γευμάτων και στη συνέχεια κάνε μια λίστα αγορών.

#4 Προμηθεύσου με τα κατάλληλα δοχεία αποθήκευσης (μην παραλείπεις την επιλογή αποθήκευσης γευμάτων στην κατάψυξη επιτρέποντας έτσι να απολαμβάνεις έτοιμα γεύματα και τις επόμενες εβδομάδες).

#5 Αξιοποίησε τα ίδια συνοδευτικά σε διαφορετικά γεύματα της εβδομάδας.

#6 Προετοίμασε τα φρούτα και τα λαχανικά: πλύνε και στέγνωσε τα φρούτα, τύλιξε τα μυρωδικά με υγρό χαρτί κουζίνας, πλύνε και στέγνωσε τα φυλλώδη λαχανικά, δημιούργησε παγάκια με χυμό λεμονιού.

#7 Επέλεξε πρωινά γεύματα (όπως overnight oats) που μπορείς να προετοιμάσεις από τις προηγούμενες μέρες.

Ορισμένα οφέλη του meal prep σύμφωνα με ειδικούς διατροφής της σχολής δημόσιας υγείας του Πανεπιστημίου Harvard:

🗸 Μπορεί να βοηθήσει στην εξοικονόμηση χρημάτων.

🗸 Mπορεί να συμβάλει στην εξοικονόμηση χρόνου.

🗸 Μπορεί να συμβάλει στον έλεγχο του βάρους, καθώς εσύ αποφασίζεις τα υλικά και τις μερίδες που σερβίρονται.

🗸 Μπορεί να συμβάλει σε μια πιο διατροφικά ισορροπημένη διατροφή.

🗸 Μπορεί να μειώσει το άγχος, καθώς αποφεύγεις τις τελευταίες στιγμιαίες αποφάσεις σχετικά με το τι θα φας ή τη βιαστική προετοιμασία.

Εφαρμόζοντας το meal prepping με σχεδιασμένο προγραμματισμό, μπορείς να κάνεις τη ζωή σου πιο εύκολη. Αυτή η τεχνική γίνεται η απάντηση του “Δεν προλαβαίνω να μαγειρέψω” ή του “Τι να φάω σήμερα;”. Βελτιώνοντας ακόμα και την αποτελεσματικότητα της διατροφικής σου προσέγγισης.